Le fonio est une céréale sans gluten, il est apprécié pour son petit goût de noix et de noisette grillée. Cuisiné à la vapeur, il est servi avec du Yassa + du poulet fumé Akadi avec un assaisonnement maison qui lui donne un goût irrésistible. Laissez vous tenter par cette spécialité du Nord de la Côte d'Ivoire, vous allez adorer.
