Le fonio est une céréale sans gluten, il est apprécié pour son petit goût de noix et de noisette grillée. Cuisiné à la vapeur, il servi avec une pâte ( sauce) + du poulet fumé Akadi avec un assaisonnement maison qui lui donne un goût irrésistible. Laissez vous tentez par cette spécialité du Nord de la Côte d'ivoire, vous allez adorer.
